大西洋黑线鳕段

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大西洋黑线鳕段

黑线鳕（haddock），鳕鱼的一种，产于北大西洋，因为白色身上明显的黑色侧线而得名.不研究它的生态，单说它的食用性。鳕鱼，实在是非常懒惰的一种鱼，不洄游，底栖，说白了就是像猪一样除了吃就是睡的一种鱼, 所以，它的肉质极其细嫩（缺少肌肉嘛！）。

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